Crema de espárragos trigueros y manzana con queso crema

Ingredientes 

• 1 manzana verde grande 
• 1 manojo de espárragos trigueros
• Cebolla, 1
• Puerro, ½
• Queso crema 
• 1 diente de ajo
• Nata liquida de cocinar
• sal

Como lo preparamos ?

1. Lavamos bien los espárragos los cortamos en trozos. 
2. Ponemos un poco de aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla con el puerro y los dos dientes de ajo laminados
3.   Ahora Añadimos los espárragos y las manzanas troceadas y les damos unas vueltas para que se unan los sabores
4.  Ahora añadiremos agua hasta cubrirlo todo y lo dejaremos cocer unos 10 a 12 minutos hasta que veamos que esta tierna
   
5. Cuando este tierna solo tendremos que sacarlo de la hoya y lo añadiremos a el vaso batidor ,y añadiremos el caldo que queramos que tenga la consistencia de la crema 
6. Probamos y rectificamos de sal.

 La crema 

Pues hacer la receta de la salsa de queso que queramos es muy sencilla simplemente lo que tenemos que hacer es :

1. En un cazo ponemos la cantidad de nata que vayamos a necesitar y cuando este caliente añadiremos el queso de nuestra elección
2. Removemos constantemente a fuego lento para que no se nos pegue ni se queme 
3. También podremos añadirle unos piñones o hiervas y listo.

OPCIONAL 

Podremos añadirle un colorante alimentario que hay de muchos colores o combinándolo, que le dará un color diferente y divertido a nuestros platos...

Te atreves ?