Alioli de manzana

Alioli de manzana: 

Ingrediente 

• 1 manzana golden
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 vaso de aceite de girasol (200 ml)

COMO LO HACEMOS

1.  Primero pela una manzana , descorazónala y córtala por la mitad 
   
2. Frota bien medio limón por las dos mitades de la manzana para que no se oxide
3.  Trocea las dos mitades de la manzana en cubitos no muy grandes y añádelas en un bol
4. Cuece en el microondas dos minutos a potencia máxima y retira 
5.  Cuando esté ligeramente cocida la manzana, tritura con la ayuda de una batidora eléctrica y deja enfriar 
   
6. Pela el ajo, retira el germen para que no repita y trocea. Y añadimos al puré
7. Ahora añadimos el huevo crudo completo y una pizca de sal
8. Añade de los 200 ml mas de la mitad  ,Ponemos la batidora en el fondo del vaso y batimos poco a poco, sin apenas levantar la batidora, cuando veas que va espesando  ,iremos añadiendo poco a poco el resto del aceite
   
9. Rectificamos de sal  y listo....